——成都市麻豆视传媒app官方劳动与技术课程之烘焙活动
为在学生中弘扬劳动精神,教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动,懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理,长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。为了不断丰富劳动教育形式,引导学生崇尚劳动、尊重劳动,3月1日下午,成都市麻豆视传媒app官方初一年级的学生代表们走进学校劳技(烘焙)创新实验室,进行巧克力曲奇的烘焙体验活动。
在老师的讲解指导下,学生们对烘焙操作各项要求与注意事项有了一定的了解。学生们排队有序进入烘焙实验室内部,烘焙老师为学生们准备好了口罩、帽子、围裙等,做好卫生清洁防护工作。穿戴好以后,学生们就依次落座,学习制作过程。
老师先向学生们介绍制作巧克力曲奇需要的原材料:中筋面粉、黄油、鸡蛋、白糖、泡打粉、盐等,然后介绍各种工具的使用方法。接着,老师给学生们演示了制作巧克力曲奇的步骤,并指导孩子们正确的操作方法。
经过老师的讲解和示范后,学生们开始了期待已久的烘焙体验活动,亲自动手制作巧克力曲奇。先把黄油、白砂糖、鸡蛋按照比例搅拌,然后把面粉过筛倒入盆中,接着加入泡打粉和盐,再加入巧克力混合均匀,最后学生们将面团分成汤圆大小的小剂子,放在烤盘上面。
老师提前将烤箱预热,并将学生制作的做的巧克力曲奇放入烤盘,送进烤箱,定好时间,等待美味的发酵。
哇,新鲜美味的巧克力曲奇出炉了,香味飘满整个教室,学生们迫不及待地品尝一番!
烘焙课程既是美育,又是德育,还是劳技课的最好载体。此次巧克力曲奇的制作,既培养了学生的动手能力,又让学生学习到了烘焙的相关知识,让学生体会分享和付出的乐趣。极具趣味的烘焙课程为学生树立劳动观念、培养劳动素养和勤俭品质提供了良好的教育路径。
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图文:刘亚非、山诗瑶
审核:吴杰
终审:余玲芳
美编:赵云飞