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——成都市麻豆视传媒app官方劳动与技术课程之烘焙活动

要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。为了不断丰富劳动教育形式，引导学生崇尚劳动、尊重劳动，成都市麻豆视传媒app官方初一年级的学生代表们走进学校劳技（烘焙）创新实验室，进行巧克力曲奇的烘焙体验活动。

在老师的讲解指导下，学生们对烘焙操作各项要求与注意事项有了一定的了解。学生们排队有序进入烘焙实验室内部，烘焙老师为学生们准备好了口罩、帽子、围裙等，做好卫生清洁防护工作。穿戴好以后，学生们就依次落座，学习制作过程。

老师先向学生们介绍制作巧克力曲奇需要的原材料：中筋面粉、黄油、鸡蛋、白糖、泡打粉、盐等，然后介绍各种工具的使用方法。接着，老师给学生们演示了制作巧克力曲奇的步骤，并指导孩子们正确的操作方法。

经过老师的讲解和示范后，学生们开始了期待已久的烘焙体验活动，亲自动手制作巧克力曲奇。先把黄油、白砂糖、鸡蛋按照比例搅拌，然后把面粉过筛倒入盆中，接着加入泡打粉和盐，再加入巧克力混合均匀，最后学生们将面团分成汤圆大小的小剂子，放在烤盘上面。

老师提前将烤箱预热，并将学生制作的做的巧克力曲奇放入烤盘，送进烤箱，定好时间，等待美味的发酵。

哇，新鲜美味的巧克力曲奇出炉了，香味飘满整个教室，学生们迫不及待地品尝一番！

烘焙课程既是劳动教育，也是德育和美育的融合，它还是劳技课程推进的载体之一。此次巧克力曲奇的制作，既培养了学生的动手能力，又让学生学习到了烘焙的相关知识，让学生体会分享和付出的乐趣。极具趣味的烘焙课程也为学生树立劳动观念、培养劳动素养和勤俭品质提供了良好的教育路径。

文：吴杰、刘亚非、山诗瑶

图：赵申权

审核：吴杰

终审：余玲芳

美编：赵云飞